09/03/2010

Supermarktketen Jumbo is begonnen met de ombouw van 175 voormalige vestigingen van Super de Boer. De ombouw heeft gevolgen voor zowel ondernemers, het moederbedrijf als de winkelvloer. De uitdaging is om van de nieuwe vestigingen ook echte Jumbo`s te maken. De familie van Eerd, eigenaar van Jumbo, moet tevens de overgang van filiaalbedrijf naar franchiseorganisatie voltrekken.

De blauwdruk voor de ombouw is in handen van Jumbo-ondernemer Erik Kooistra. Enkele jaren geleden bouwde Kooistra al een Super de Boer in Heerenveen om tot een Jumbo. Het is een lastige lokatie, want voor hem hadden al bijna tien andere formules daar een supermarkt geopend. Hij organiseerde een informatieavond, waarbij het personeel de geruststellende mededeling kreeg dat de salarissen en arbeidsvoorwaarden worden gerespecteerd. Tevens heeft Kooistra uitleg gegeven over de formule en de uitgangspunten. Tijdelijk werd het winkelteam uitgebreid van 40 naar 100 man, maar zodra de winkel weer draaide kon het aantal terug naar 80 man.

Door de overname van SdB krijgt Jumbo er veel franchisenemers bij, en dat zal gevolgen hebben voor de positie van franchisers. Kooistra meent dat Jumbo de filiaaldenkwijze moet verlaten.

Bron(nen): Food Magazine (februari 2010)